臺(tái)式烤肉醬的加工工藝喜歡吃烤肉的人一般都喜歡加上醬料，醬料根據(jù)口味不同可分為辣味、原味、蜜汁味。那么醬料是怎樣制作成的呢？

準(zhǔn)備食材：姜、八角、茴香、蒜、醬油、香料、糖還可以根據(jù)制作口味加上黑胡椒、香橙醬等調(diào)制不同口味。

工藝：1.大蔥切段

　　2、電磁行星攪拌炒鍋中加入油小火炸，因?yàn)殡姶懦村伈徽冲伈缓仭?/p>

　　3.已經(jīng)出來(lái)蔥的香味后下入蠔油，炸出香味

　　4.下入甜面醬，炸出香味

　　5.下入孜然粒，炸出香味

　　6.出鍋，根據(jù)口味拌入辣椒油，這個(gè)辣椒油味道也比較好。

　　7.出鍋晾涼，找個(gè)干凈的容器密封保存。